Żurki, ogórki, kapusta kiszona, mimo że trafiają w polskie gusta, nie cieszą się uznaniem klienteli międzynarodowej. Jeśli chcesz odnieść sukces w gastronomii, musisz oderwać się od stereotypu. By zainspirować polskich przedsiębiorców, Piotr Nowak pokusił się o przedstawienie lokali rodaków, którym udało się oczarować wymagające podniebienia mieszkańców Berlina – miasta, które ostatnimi laty ściąga światową awangardę kultury.
Browsing: Kulinaria
W myśl tematu przewodniego Expo 2015, „Wyżywienie planety, energia dla życia”, Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości we współpracy z uznanymi ekspertami branży kulinarnej przygotowała książkę kucharską pt. „Apetyt na Polskę”.
„Gotuj z Polską Ambasadą” to cykl filmów przygotowany przez Ambasadę RP w Dublinie. W drugim odcinku serii prowadzący przygotowują karkówkę w sosie grzybowym z pyzami.
Poland on a Plate to program telewizyjny prezentujący wyśmienite kreacje mistrzów sztuki kulinarnej i nowoczesne intepretacje klasycznych polskich dań.
Polskie produkty mają w Kanadzie niezłą markę – pierogi, gołąbki, placki ziemniaczane, sery i kiszona kapusta trafiły w kanadyjski gust, przemawiają za nimi autentyczność i unikatowość. W przyszłości zwiększenie polskiej obecności na kanadyjskim rynku może ułatwić umowa o wolnym handlu między Kanadą a Unią Europejską.
Jak przygotować tradycyjny polski bigos, czym różnią się i jak smakują Święta Bożego Narodzenia obchodzone w Irlandii od tych w Polsce?
Kuchnia wielokulturowego, nadmorskiego Gdańska, zawsze oparta była na rybach. Na stołach pojawiały się, podawane na tysiąc sposobów, śledzie, łosoś bałtycki, szproty, węgorz, jesiotr, ale przede wszystkim pomuchel, czyli dorsz i turbot z rodzaju ryb flądrowatych.
Jest tyle smaków ile krajów, tyle wiedzy ile tradycji, tyle kształtów i kolorów ile pejzaży…
Wszędzie na świecie ludzie dzielą się chlebem, jest symbolem a zarazem hołdem składanym urodzajnej ziemi. Czy to północ czy południe, wschód czy zachód, istnieje tysiąc sposobów wypieku chleba i cieszenia się jego smakiem…
Polska Organizacja Turystyczna wydała wspaniały przewodnik o polskich potrawach i daniach.