W 1898 roku, tuż po zdanym egzaminie, Adam Piasecki założył firmę cukierniczą. W niewielkim zakładzie przy ulicy Długiej zatrudniał początkowo 5 osób. Wyjątkowe powodzenie i rosnąca sława jego wyrobów skłoniły Piaseckiego w 1910 roku do rozpoczęcia produkcji fabrycznej. Pierwszy sklep firmowy otworzył w kamienicy przy Rynku Głównym w Krakowie. Sklep w tej okolicy znajduje się do dziś.