Pomysł organizowania przyjęć Rijsttafel zrodził się w Holandii i z czasem wystawne uczty zaczęły odgrywać istotną rolę w działaniach charytatywnych. Zgodnie z tradycją w czasie wieczoru Rijsttafel (dosłowne tłumaczenie słowa rijsttafel oznacza stół ryżu) podawane są dziesiątki słynnych indonezyjskich dań. Dominują wyraziste w smaku przekąski przyrządzone ze składników o intensywnych kolorach oraz o różnym stopniu pikanterii, np. sajgonki, ryby i marynaty. Tegoroczne wykwintne menu skomponuje słynny holenderski szef kuchni Richard Matulesse, który wcześniej prowadził znaną restaurację hotelu Amstel w Amsterdamie, a obecnie jest szefem restauracji w hotelu Ramada Apollo. Natomiast muzyczną atrakcją wieczoru będzie występ amerykańskiego artysty soulowego – Jimmi’ego Wilsona. Spotkanie poprowadzi Ewa Wachowicz.
„Od lat jesteśmy parterem Polsko-Niderlandzkiej Izby Handlowej i organizowanych przez nią dorocznych „Rijsttafel”, a ten rok jest dla nasz szczególny. W maju uruchomiliśmy nowe połączenie Kraków-Amsterdam, które jeszcze bardziej zacieśnia relacje między Polską a Holandią – nowe połączenie to wzmożony ruch turystyczny, ale też duże udogodnienie dla firm, których pracownicy podróżują między Amsterdamem i Krakowem – powiedziała Chloe Marchand, Dyrektor Generalna Air France KLM w Polsce.
Największe wydarzenie organizowane przez Niderlandzko-Polską Izbę Gospodarczą – doroczny bal Rijsttafel odbędzie się już 12 września br. w Hotelu Intercontinental. Wśród zaproszonych gości znaleźli się przedstawiciele firm stowarzyszonych w Niderlandzko-Polskiej Izbie Gospodarczej. Środki zebrane w tym roku zasilą konto Fundacji „Akogo?”, prowadzonej przez aktorkę Ewę Błaszczyk, która pomaga wrócić do zdrowia dzieciom po najcięższych urazach. Podobnie jak w latach ubiegłych, sponsorzy wydarzenia ufundowali specjalne nagrody, które zostaną rozlosowane wśród gości balu m.in. bilety lotnicze KLM dla dwóch osób do odległego miejsca na Ziemi.
Źródło: Air France KLM, Niderlandzko-Polska Izba Gospodarcza
