Browsing: kuchnia

Prawie każdy, kto interesuje się kuchnią zapewne słyszał o nurcie New Nordic Cuisine. Kojarzy się on z gwiazdkowymi restauracjami, ale to zaledwie czubek góry lodowej. Nordycka kultura kulinarna ma znacznie więcej do zaoferowania. Czego koniecznie należy spróbować będąc w krainie fiordów?

Kiszonki, pikle, kolorowe kalafiory, warzywne frytki a może tajemniczo brzmiące bademjan – buran, polo, czy zoolbia bamieh, staną się kulinarnymi hitami 2017 roku?

„Kuchnia Dantego” Alfredo Boscolo i Leonardo Masiego to nie tylko wyjątkowa książka kucharska, która zadowoli zarówno laików, jak i wprawnych mistrzów patelni. To aromatyczna, wciągająca opowieść o historii kuchni, pełna błyskotliwych spostrzeżeń o różnicach i punktach stycznych kultury polskiej i włoskiej, a także kopalnia zabawnych anegdot, bon motów, ciekawostek i ciętych ripost.