Na polskim rynku wydawniczym ukazały się „Tradycje kulinarne Polski” autorstwa Magdaleny Tomaszewskej-Bolałek. To bezpłatny ebook prezentujący kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach.
Browsing: Kulinaria
Książka „Tradycje kulinarne Danii” Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek dostała nominację do Gourmand World Cook Awards w dwóch kategoriach Nordic Cuisine (Kuchnia Nordycka) oraz Culinary Diplomacy (Dyplomacja Kulinarna). W tym roku finałowa gala odbędzie się pod koniec listopada.
„Tradycje kulinarne Polski” to bezpłatny ebook prezentujący kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Publikacja ukaże się 6 grudnia 2023 roku.
Prawie każdy, kto interesuje się kuchnią zapewne słyszał o nurcie New Nordic Cuisine. Kojarzy się on z gwiazdkowymi restauracjami, ale to zaledwie czubek góry lodowej. Nordycka kultura kulinarna ma znacznie więcej do zaoferowania. Czego koniecznie należy spróbować będąc w krainie fiordów?
28 października 2021 swoją premierę miała najnowsza książka Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek „Tradycje kulinarne Szwecji”.
Open Eyes Economy we współpracy z portalem gastronomicznym Have a Bite stworzyło mapę miejsc Open Eyes Friendly: odpowiedzialnych restauracji, kawiarni i barów na terenie Krakowa. Wybrane miejsca wyróżniają się na tle rynku odpowiedzialnością produkcji, zatrudnienia, korzystają z usług lokalnych dostawców, wprowadzają w życie ideę less waste lub działają na rzecz krakowskiej społeczności.
110 uczestników, znani goście, najlepsi szefowie kuchni z całej Polski, piękne przestrzenie hotelowej restauracji L’atmosphere, a przede wszystkim doskonałe jedzenie, wyborne wina i co najważniejsze szczytny cel. Już 27 października w godz. 18.00-21.00 odbędzie się kolacja charytatywna Culinary World Cup 2018 Fine Dining, z której dochód zostanie przeznaczony na wsparcie krakowskiego domu fundacji Ronalda McDonalda.
Książka „Polish Culinary Paths” Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, wielokrotnie nagrodzona w wielu międzynarodowych konkursach, dostępna jest online w angielskiej wersji językowej.
Link to Poland jest patronem medialnym książki „Polish Culinary Paths”.
Kiszonki, pikle, kolorowe kalafiory, warzywne frytki a może tajemniczo brzmiące bademjan – buran, polo, czy zoolbia bamieh, staną się kulinarnymi hitami 2017 roku?