• Biznes
  • Praca
  • Nauka
  • Kultura
  • Dzieci
  • Studenci
  • Migracja
  • Turystyka
  • Styl życia
  • Projekty
  • Wersja Angielska
Facebook Twitter Instagram
  • Biznes
  • Praca
  • Nauka
  • Kultura
  • Dzieci
  • Studenci
  • Migracja
  • Turystyka
  • Styl życia
  • Projekty
  • Wersja Angielska
Facebook Twitter Instagram Pinterest VKontakte
Link to PolandLink to Poland
  • Biznes
  • Praca
  • Nauka
  • Kultura
  • Dzieci
  • Studenci
  • Migracja
  • Turystyka
  • Styl życia
  • Projekty
  • Wersja Angielska
Link to PolandLink to Poland
Home»Styl życia»Kulinaria»Kulisy Kulinarnej Akademii, czyli Polak w Paryżu
Kulinaria

Kulisy Kulinarnej Akademii, czyli Polak w Paryżu

22 listopada, 2012Updated:18 maja, 2014Jeden komentarz2 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

Każdemu z nas zdarzają się w życiu takie sytuacje, kiedy zupełnie nieoczekiwane, niezależne od nas, następują zmiany. Przewracają do góry nogami dotychczasowy rytm i dobrze znany, ustalony porządek i wymuszają na nas znalezienie „planu B”.

I tak było też i w tej sytuacji… 17 grudnia 2009 roku Marek Brzeziński wygłosił swój ostatni wykład dla studentów Uniwersytetu Schillera w Paryżu… następnego dnia na falach Radia France Internationale nadano ostatnią audycję w języku polskim, kończąc tym samym 80-letnią historię obecności naszego języka na tej antenie. Marek Brzeziński pracował w tej redakcji 21lat… I tak w ciągu dwóch dni zamknęły się drzwi uczelni i redakcji oraz dwudziestojednoletni rozdział jego życia zawodowego.

„Gotowanie jest jak seks. Wszyscy to robią na całym świecie, ale tylko niewielu, w seksie i w kuchni, jest artystami. Bycie artystą to nie tylko wrodzone umiejętności i dotknięcie geniusza, ale także technika, a tej można się uczyć tylko od najlepszych” – napisał w swoim liście motywacyjnym Marek Brzeziński, by dostać się w szeregi Akademii Kulinarnej Le Cordon Bleu. Co się działo dalej, dowiemy się sięgajac po książkę „Kulisy Kulinarnej Akademii”, w której Marek Brzeziński opowiada jak przekroczył próg Akademii, czego się tam nauczył i co odkrył. Razem z autorem wybierzemy się również w podróż po różnych zakątkach Francji, jej smakach, zapachach i kolorach…. by prostą drogą trafić do własnej kuchni i wykorzystać w praktyce parę przepisów podanych przez Pana Marka.

 

Marek Brzeziński – na stałe mieszka we Francji. Anglista i psycholog (Uniwersytet Łódzki), doktor nauk humanistycznych (Uniwersytet Gdański), absolwent Akademii Kulinarnej Le Cordon Bleu, korespondent Polskiego Radia w Paryżu, komentator Tour de France. Przez 21 lat był profesorem Uniwersytetu Schillera w Paryżu, gdzie wykładał psychologię i antropologię kultury. Autor książki o Nicolasie Sarkozym – „Polityk i gwiazda mediów”. Ojciec czworga dzieci. Uwielbia gotować i jeść, jeździć na nartach i wracać do ukochanej Łodzi.

 

Źródło: Marek Brzeziński „Kulisy Kulinarnej Akademii”, listopad 2012, Helion.

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

Related Posts

Mohorič wygrywa w Karpaczu. Almeida i Kwiatkowski na podium

31 lipca, 2023

Wystartował 80. Tour de Pologne UCI WorldTour

29 lipca, 2023

Tradycje kulinarne Polski

17 maja, 2023

System kaucyjny – korzyści i kontrowersje z inflacją w tle

23 kwietnia, 2023
View 1 Comment

Jeden komentarz

  1. Pingback: Złote Sowy Polonii rozdane już po raz jedenasty

Leave A Reply

Facebook Twitter Instagram
  • Kontakt
  • Cookie – informacje
  • O projekcie

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.