Reklama

Wawel – słodka historia z czekoladą w tle

W 1898 roku, tuż po zdanym egzaminie, Adam Piasecki założył firmę cukierniczą. W niewielkim zakładzie przy ulicy Długiej zatrudniał początkowo 5 osób. Wyjątkowe powodzenie i rosnąca sława jego wyrobów skłoniły Piaseckiego w 1910 roku do rozpoczęcia produkcji fabrycznej. Pierwszy sklep firmowy otworzył w kamienicy przy Rynku Głównym w Krakowie. Sklep w tej okolicy znajduje się do dziś.

Dodaj komentarz

Początki

W 1898 roku, tuż po zdanym egzaminie, Adam Piasecki założył firmę cukierniczą. W niewielkim zakładzie przy ulicy Długiej zatrudniał początkowo 5 osób. Wyjątkowe powodzenie i rosnąca sława jego wyrobów skłoniły Piaseckiego w 1910 roku do rozpoczęcia produkcji fabrycznej. Pierwszy sklep firmowy otworzył w kamienicy przy Rynku Głównym w Krakowie. Sklep w tej okolicy znajduje się do dziś.

Przełom nastąpił w 1951 roku. Wtedy to połączono 3 krakowskie zakłady cukiernicze: Fabrykę Wyrobów Czekoladowych Pischinger, Fabrykę Czekolady Suchard i Fabrykę Wawel. Powstałe przedsiębiorstwo działało jako Zakłady Przemysłu Cukierniczego Wawel. Tak narodziła się marka Wawel, czyli połączenie polskich i szwajcarskich receptur oraz czekoladowego kunsztu doskonalonego przez lata.

Współcześnie

W 1992 roku w wyniku prywatyzacji Zakłady Przemysłu Cukierniczego Wawel stały się spółką akcyjną. Na rynku podstawowym warszawskiej giełdy akcje ZPC Wawel SA zadebiutowały 11 marca 1998 roku. W 2005 roku firma zmieniła nazwę na Wawel SA. Do 2006 roku Wawel produkował swoje wyroby
w trzech zakładach na terenie Krakowa, z których każdy miał wyspecjalizowany profil produkcyjny. W 2006 roku została ukończona nowa inwestycja w podkrakowskich Dobczycach, gdzie przeniesiono całą produkcję. Zwiększanie mocy i poprawianie technologii produkcji pozwolą firmie rosnąć szybciej niż rynek, który rozwija się w tempie 5–6 proc. rocznie. Nowo wybudowana fabryka spełnia standardy bezpieczeństwa i jakości wymagane przy produkcji żywności określone przez normę ISO 9001.
Firma Wawel SA słynie z produkcji słodyczy z najwyższej jakości składników i charakterystycznym dla marki smaku. Dzięki unikalnej recepturze każdy może cieszyć się możliwością smakowania czekolady w różnej postaci: od płynnego kakao, po praliny i tabliczki czekoladowe z delikatnym nadzieniem. Bogata oferta Wawelu sprawia, że każdy, nawet najwybredniejszy smakosz, znajdzie coś dla siebie. Niezależnie od wieku, miejsca zamieszkania, czy poglądów, można sięgnąć po słodką przyjemność i przekonać się, jak smakuje pasja i tradycja zamknięte w kosteczce wyjątkowej czekolady.

Dzięki obecności na zagranicznych targach, firma Wawel zaczyna być rozpoznawalna i dobrze kojarzona przez konsumentów. Jakość produktów i usług jest wielkim atutem w przypadku pojawienia się na nowych rynkach. Stały wzrost eksportu wynika z rozwoju rynku czekoladowego i dobrej polityki handlowej firmy. Wawel SA jest doskonały przykładem, jak ważne jest wcześniejsze przygotowanie i aktywność w procesie zdobywania rynków zagranicznych.

Trzeba oferować produkt dobrej jakości, który zainteresuje konsumentów z różnych krajów. Produkty Wawelu to nie tylko egzotyczne kraje i nowe rynki, ale przede wszystkim wizytówka polskiej jakości, która jest doceniana. Świadczy o tym stały wzrost zamówień. Nasze wyroby trafiają także do zagranicznych Polonii, które dzięki nam mogą cieszyć się smakiem polskich produktów, do których dostęp jest często ograniczony. – mówi Dyrektor ds. eksportu spółki Wawel, Pan Tomasz Kuszewski.

Produkty Wawelu zachwyciły nie tylko Krakowian. Sława o niezwykłych wyrobach czekoladowych rozeszła się na całą Polskę. Dziś oprócz rynku krajowego wyroby Wawel SA są dostępne na 5 kontynentach: Europie, Azji, Ameryce Północnej, Australii i Afryce.

Sztandarowe produkty firmy Wawel

Malaga, której historia sięga końca lat 60, to pierwsze czekoladki z tej wspaniałej serii. Były formowane ręcznie, a nazwę zaczerpnięto, jak łatwo się domyślić, z Hiszpanii. Jednak nie od prowincji o tej samej nazwie, lecz od słodkiego wina. Malaga to idealne połączenie szlachetnej deserowej czekolady
z półpłynnym kremowym nadzieniem, które kryje w sobie dojrzałe na słońcu rodzynki.

 

 

Kasztanki wkroczyły przebojem na „salony” w Polsce w latach 70. Szybko przypadły do gustu konsumentom. Są uwielbiane zarówno przez młodszych, jak i starszych. Delikatnie oblane deserową czekoladą, skrywają kakaowe nadzienie z dodatkiem chrupiących wafelków. Na przestrzeni lat ich receptura nie uległa żadnym zmianom. A skąd nazwa? Pochodzi ona od wyjątkowego kształtu czekoladki, bo choć forma Kasztanków przypomina muszlę, to niektórzy doszukują się w niej kasztanowego kształtu. Ciekawostką jest fakt, że forma Kasztanków została zastrzeżona i może być wykorzystywana wyłącznie przez firmę Wawel SA.

 

 

Tiki Taki to kolejny smak z najbardziej znanego czekoladowego trio. Nazwa pralin pochodzi od popularnej niegdyś zabawki – klik klaka. To właśnie dwie kuleczki zawieszone na sznurku, które wywoływały uśmiech na twarzach dzieci, stanowiły inspirację do powstania nazwy tego przysmaku. Tiki Taki wyprodukowano pierwszy raz na początku lat 70. Niebanalną nazwę i sympatyczne skojarzenie poparto fantazyjnym smakiem. Delikatne dwuwarstwowe nadzienie o smaku orzechów i kokosów otulono pyszną deserową czekoladą.

 

 

Ręcznie wykonywane Karmelki od lat wykonywane są tradycyjną metodą, której zawdzięczają swój niepowtarzalny wygląd i smak. Znakomite nadzienie grylażowe z cieniutkimi nitkami karmelu jest formowane ręcznie, dzięki czemu Raczki oraz Kukułki cieszą podniebienia konsumentów wyjątkową chrupkością i delikatnością oraz charakterystycznymi dla cukierków z Wawelu paskami.

Skuś się na Danusię!

Czekoladowa Danusia to dowód miłości właściciela firmy – Adama Piaseckiego do pięknej pracownicy. Na początku lat dwudziestych ubiegłego stulecia, oczarowany urzekającą urodą Danusi, mistrz cukierniczy opracował oryginalną recepturę czekoladowego batonika, na dowód swojej bezgranicznej miłości. Wysublimowany, elegancki wygląd oraz niepowtarzalny smak batonik Danusia zawdzięcza specjalnej linii produkcyjnej, którą Piasecki sprowadził wówczas z Włoch. Do dnia dzisiejszego Danusia zachwyca wyjątkowym smakiem, powiększając nieustannie rzesze swoich miłośników.

Więcej informacji o firmie oraz słodkich produktach przeczytasz na stronie www.wawel.com.pl

Poleć innym